Dosen- und Tütenstöckchen
LILITH hat mal wieder ein Stöckchen geworfen: es geht um das Lieblingsdosen(tüten)gericht
Da werden bei mir Erinnerung an fast 2 Jahre Antwerpen wach: wenn man nicht irgendwo essen geht, wird man aus dem Lebensmitteln im Laden verhungern: ungewürzte Wurst, seltsamer Käse, Weichbrot… Das Kantinenessen war Gift.
Was blieb uns also anderes übrig, als in der belgischen Metro nach halbwegs bekannten Lebensmitteln, wenn auch aus der Tüte, zu schauen… Da habe ich zum Probieren mal eine Dose CousCous und eine Dose Tagine mitgenommen. Belgisches Fabrikat zwar, aber äusserst schmackhaft und zu 80% wie selbsgemacht… OK, den CousCous sollte man im Wasser und nicht über Dampf erwärmen, aber das war nicht weiter schlimm… Kalorienanzahl ist nicht bekannt, aber man weiss von CousCous, dass es mit mindestens einer Fleischsorte und 5 Gemüsesorten zubereitet werden soll.
Leider habe ich von dieser hervorragenden Speise kein Bild.
Nach einem geistlosen 16 – Stunden – Tag aber war das ein Trost…
Lilith füht sich bei ihrer Suppe ein wenig wie ein Chemiker. Wenn man in Belgien in ein belgisches Brot beisst, fühlt man etwas ähnliches…
Ich will nicht sagen, dass ich ein Starkoch bin, aber ich koche ganz gerne. Durch den Job leider viel zu selten, deshalb bin ich für Geheimtipps in Sachen Dosenküche immer dankbar…
In wenigen Tagen werden wir in Holland am Meer arbeiten. Da wir keine besonderen Fischfreunde sind, beginnt auch da wieder eine neue kulinarische Reise, deren Ausgang und Erfahrungsschatz bis jetzt noch nicht absehbar ist… Die Hoffnung stirbt zuletzt […aber sie stirbt…]
Der Stock fliegt weiter an:
und ALLE, die es mögen!
[...] 28 04 2008 Lilith sagt, dass man bei ihr den Boden von Stöckchen säubern darf, genau so wie Luiza. Das lasse ich mir nicht 2x sagen. Und schon ist mein Lieblingsdosenfutter da – die Bohnensuppe – [...]
Selbstversuch « rufus still thinks about his title …
April 28, 2008 um 12:24
…die politisch unkorrekte Suppe gehört glaube ich zu jeder Küche*g*
Luiza
April 28, 2008 um 1:14
Ich habe früher immer CousCous in Dosen aus Frankreich gegessen, soweit ich mich erinnere. Ich fand es auch recht lecker. Danke für das Stöckchen.
kleeblumenkranz
April 28, 2008 um 3:09
…dennoch geht nichts über selbstgemachten CousCous…. Mhhhh….
Bei uns gibt es am Wochenende CousCous…
luiza1975
April 28, 2008 um 4:08
CousCous, da kann ich mir ungefähr was drunter vorstellen… Aber was ist Tagine?
Barbara
April 28, 2008 um 8:11
Hi,
Tagine ist unwesentlich anders als CousCous. Der Hauptunterschied: es ist ohne CousCous:-)
Hier gibts ein tolles Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/455541138637706/Marokkanisches-Lamm.html
Falls es am Wochenende klappt, stelle ich meinen CousCous hier ein:-)
Guten Start in den Tag,
Grüsse
Luiza
luiza1975
April 29, 2008 um 7:02